Recette de la reine .

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  ingredients
  
  
  
• 600 g de pommes de terre
  
• 2 oignons
  
• 4 gombos
  
• 3 aubergines
  
• 20 tomates
  
• persil
  
• tamarin
  
• ail, sel et poivre
  
• huile
  
• 600 g de poisson
  
  

Preparation

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• Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles
  
• Faire frire les pommes de terre
  
• Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés
  
• Ajouter le gombo et les aubergines
  
• Mixer le tamarin avec le piment
  
• Mettre le jus obtenu dans la sauce
  
• Mettre dans une casserole et ajouter un peu d'eau
  
• Ajouter le poisson coupé en morceaux
  
• Saler, poivrer, ajouter l'ail et le persil écrasés
  
• Laisser cuire 15 mnSalut les forumeurs
  je vous presente une de mes recette preferée poisson en sauce (marak kaloune) avec du riz ou du pain ca fait l'affaire
  

J'essaierai bien cette recette, je suis toujours partante pour de nouvelles recettes. Mais des gombos ... vais jamais trouver ça dans mon super U !

Ca apporte vraiment quelquechose ? (je n'en ai jamais mangé)

Mais des gombos ... vais jamais trouver ça dans mon super U !

Regardes bien, il y en a dans certains supermarchés. Autrement sur les marchés ou les boutiques exotiques. C'est très bon, mais les gouts ...

moi aussi j'aime la cuisine du monde, merci RS

Pour les gombos, je sais que Google est mon ami, mais c'est quoi ?