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Vin : la France serait détrônée par l'Espagne en 2015

Yavin

Par Yavin,
dans Cuisine

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Yavin

Yavin 14

VIP, Posté(e)
Yavin
Yavin VIP 32 683 messages
Baby Forumeur‚
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Vin : la France serait détrônée par l'Espagne en 2015


Mardi 08 Juillet - 19:26

La France va perdre sa place de premier producteur mondial de vin d'ici 2015 au profit de l'Espagne



La France va perdre sa place de premier producteur mondial de vin d'ici 2015 au profit de l'Espagne, sous l'effet d'un changement dans les modes de consommation et d'une érosion de la compétitivité des vins français, selon une étude du Credoc pour les Vignerons indépendants. La production française serait reléguée à la deuxième place mondiale, derrière l'Espagne, passant de 52,8 millions d'hectolitres sur la période 2000-2004 à 43,9 millions en 2015, indique le Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Credoc) dans son étude publiée mardi. Elle diminuerait de 1,8% en moyenne par an sur la période, pour une part de marché mondiale qui tomberait de 19% à 15%.

Ce fléchissement s'explique à la fois par la morosité de la demande dans les pays où la consommation est traditionnellement forte et la faiblesse des exportations françaises. La diminution des volumes de vins consommés en France, surtout sensible pour les rouges, est estimée à 2,6% par an entre 2000 et 2008 et 1,1% entre 2008 et 2015. Cette baisse, déjà particulièrement sensible depuis quatre ans, est liée notamment à la montée des préoccupations de santé, une consommation plus occasionnelle des jeunes générations et des ouvriers et la concurrence des boissons non alcoolisés lors des repas.



AFP
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Source: lepoint.fr
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Marie77

Marie77 1

Membre, Un certain regard.., 60ans Posté(e)
Marie77
Marie77 Membre 11 492 messages
60ans‚ Un certain regard..,
Posté(e)

Les règles de la compétitivité sont une chose, le caractère fermé de la culture viticole en est une autre!

La tradition viticole a du mal à s'adapter et à s'ouvrir d'avantage au grand public qu'elle a , quelque part , toujours un peu snobé!!!

Une plus grande diffusion de la culture du vin dans son aspect gustatif, serait de mise auprès de la jeune génération!

On peut consommer sans abuser bien sur!

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bibi07

bibi07 18

Membre+, Chercheur de saveur et rimeur de gout, 40ans Posté(e)
bibi07
bibi07 Membre+ 5 261 messages
40ans‚ Chercheur de saveur et rimeur de gout,
Posté(e)

Je pense que la quantité produite n'est pas si importante que la qualité produite

Les vins espagnols pourquoi pas je demande a gouter :snif:

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game95560

game95560 1

Membre, 30ans Posté(e)
game95560
game95560 Membre 2 689 messages
Baby Forumeur‚ 30ans‚
Posté(e)

Après sa dépend les goûts de chacun

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kimoi?

kimoi? 0

Membre, Revenant (?), 48ans Posté(e)
kimoi?
kimoi? Membre 11 962 messages
48ans‚ Revenant (?),
Posté(e)

Cette situation n'a rien d'illogique dans la mesure où la surface du vignoble espagnol est bien plus importante (on en trouve dans toutes les régions).

Au passage, ceux qui seraient tentés de considérer avec condescendance la production viticole d'outre-Pyrénées devraient y regoûter car il est notoire que depuis une dizaine d'années, sa qualité est en nette progression (notament grâce à l'émergence d'étiquettes prestigieuses comme Pingus,...).

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