coucou les gens ,
c' est quoi les recttes traditionelles de votre régions ou pays ?
Note :
recette traditionelle des régions
07 juillet 2008 - 08:55 #2
moi c ' est la tartiflette , et la fondue savoyarde hhhuuuuuuuuuuuuuuuuum 
axellerol
Forumeur balbutiant, 20 ans
RossiF
Forumeur alchimiste, 57 ans
18 janvier 2009 - 23:05 #8
la quiche lorraine, Le pâté lorrain, La potée lorraine, Munster géromé, Carré de l'Est
Bargkass, La madeleine de Commercy, Le Plombières, Les macarons de Nancy, Les bergamotes de Nancy, Les griottes de Metz, Les dragées de Verdun
Le Baba au rhum, invention de Stanislas Leszczynski roi de Pologne lors de son exil lorrain.
La tarte aux mirabelles
La confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie spécialité de Bar-le-Duc.
La crème aux mirabelles du village de Bruley
Quelques mots de vocabulaire lorrain autour de la cuisine :
La migaine : mélange d'¿uf et de crème battus. Cette préparation est utilisée dans la quiche ou dans les tartes.
La meurotte : c'est la vinaigrette. Les pissenlits à la chaude meurotte : salade de pissenlit aux lardons frits. La poêle ayant servi à frire les lardons est déglacée avec du vinaigre qui est jeté chaud sur les pissenlits.
Le chique : fromage blanc.
Les brimbelles : myrtilles. Ce nom est principalement utilisé dans les Vosges.
Bargkass, La madeleine de Commercy, Le Plombières, Les macarons de Nancy, Les bergamotes de Nancy, Les griottes de Metz, Les dragées de Verdun
Le Baba au rhum, invention de Stanislas Leszczynski roi de Pologne lors de son exil lorrain.
La tarte aux mirabelles
La confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie spécialité de Bar-le-Duc.
La crème aux mirabelles du village de Bruley
Quelques mots de vocabulaire lorrain autour de la cuisine :
La migaine : mélange d'¿uf et de crème battus. Cette préparation est utilisée dans la quiche ou dans les tartes.
La meurotte : c'est la vinaigrette. Les pissenlits à la chaude meurotte : salade de pissenlit aux lardons frits. La poêle ayant servi à frire les lardons est déglacée avec du vinaigre qui est jeté chaud sur les pissenlits.
Le chique : fromage blanc.
Les brimbelles : myrtilles. Ce nom est principalement utilisé dans les Vosges.
kirya57
Forumeur balbutiant, 52 ans
18 janvier 2009 - 23:13 #9
kirya57, le dimanche 18 janvier 2009 à 23:05, dit :
la quiche lorraine, Le pâté lorrain, La potée lorraine, Munster géromé, Carré de l'Est
Bargkass, La madeleine de Commercy, Le Plombières, Les macarons de Nancy, Les bergamotes de Nancy, Les griottes de Metz, Les dragées de Verdun
Le Baba au rhum, invention de Stanislas Leszczynski roi de Pologne lors de son exil lorrain.
La tarte aux mirabelles
La confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie spécialité de Bar-le-Duc.
La crème aux mirabelles du village de Bruley
Bargkass, La madeleine de Commercy, Le Plombières, Les macarons de Nancy, Les bergamotes de Nancy, Les griottes de Metz, Les dragées de Verdun
Le Baba au rhum, invention de Stanislas Leszczynski roi de Pologne lors de son exil lorrain.
La tarte aux mirabelles
La confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie spécialité de Bar-le-Duc.
La crème aux mirabelles du village de Bruley
Merci, j'ai plus rien à dire ! J'en aurais d'ailleurs pas trouvées autant.
konvicted Membre+
Gone donuts, 20 ans
19 janvier 2009 - 15:55 #10
alors !!!
que des trucs legers dans ma region
-moules frite
-frite *fricandelle
-gauffre au maroille-
-tarte au maroille
voila !!!!!que du leger!!!
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Nombre de téléchargements : 21
que des trucs legers dans ma region
-moules frite
-frite *fricandelle
-gauffre au maroille-
-tarte au maroille
voila !!!!!que du leger!!!
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caramel59
Forumeur activiste, 38 ans