Crème au chocolat

voilà une de mes recettes. une crème qui se mange comme un yahourt ou qui sert à fourrer un gateau, des crèpes, gauffres, etc...

ingrédients :

Une belle tablette à patissier (250g) minimum 64% de cacao

Une petite tablette de chocolat blanc (celle à premier prix suffit largement)

20 cl de crème fraiche liquide (légère ou pas)

20 cl de lait ou moins ou plus selon les goûts (plus y aura du lait plus elle sera liquide)

2 cuillères à soupe d'extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé

mettre la crème et le lait dans une casserole, à feu doux

casser tout le chocolat, le rajouter dans la casserole avec la vanille

mélanger sans cesse à la main avec un petit fouet

une fois que le chocolat est bien fondu votre crème est prête...

elle peut se manger chaude, tiède ou froide...

Comme une ganache quoi simpa quand meme :snif:

Excellente idée et je note la recette Merci

hummmmmmmmmmmm du chocolat