Mousse au nutella

bon mais, et vous les filles qui vous moquez, z'avez essayé ? Et quel a été le résultat ?

2h après

la bibimousse ets toujours de la crème, très (trop?) sucré

l'alias mousse ressemble de plus en plus à une mousse et est plus légère

bibi fait moi une video ca sera plus simple

bibi fait moi une video ca sera plus simple

n'étant pas un pro des mousses, je plussoie

Tout le monde peut avoir des défauts .

bon mais, et vous les filles qui vous moquez, z'avez essayé ? Et quel a été le résultat ?

J'avoue j'attendais que quelqu'un d'autre s'y colle avant de m'y mettre (surtout qu'il goute.... pas folle la guèpe )

J'attend donc le verdict de Flex

Le verdict je préfère celle d'alias m^me si je l'ai pas entièrement réussi (pas assez moussante)

veux bien essayer

A toute je vais faire la recette d'alias toy

A lore, lors?

Vu l'heure à laquelle je l'ai faite elle a pas pris pour ce soir ..... donc verdict demain (j'espère )

Mon souci c'est toujours d'incorporer les blanc en neige dans le chocolat "délicatement", je rate à chaque fois

Je n'ai jamais goutté la mousse au Nutella mais je suis persuadé que rien, meme pas le délicieux Nutella, pourra remplacer une délicieuse mousse, préparée avec du VRAI chocolat !!!!

Moi j'incorpore une cuillère de blancs dans la préparation.

Ensuite un tiers en soulevant la pâte avec une cuillère ou un fouet pour l'aérer, jusqu'à ce que la couleur soit homogène mais je soulève la préparation en fait ...

Je prend le chocolat en dessous pour recouvrir les blancs, je suis pas sur d'être très claire.... on fait un grand mouvement circulaire pour incorporer les blancs et que le mélange soit mousseux.

J'ai trouvé une vidéo

En fait, c'est une technique assez simple mais c'est vrai que si personne ne nous explique : moi, j'ai appris le tour de main en regardant ma grand mére et ma maman faire la mousse ou autre avec des blancs en neige.

Le verdict de la mousse au nutella (recette d'alias toy)

La mousse ne s'est pas figée.... c'est très sucré ... ça a le gout de nutella et ça devient vite éc¿urant (à mon goût) donc je vais mettre la mousse dans un bac et au congélateur pour faire de la glace ..... verdict ce soir

Pas bête comme idée, je vais testé aussi.

Pour que ça prenne bien flex il faut sortir le bac au bout d'une heure remuer et remettre dans le congélateur ....

Suite et fin : la mousse au nutella succès mitigé par contre au congélateur et en glace le succès est énorme (ma fille et mon mari en ont repris, c'est moins éc¿urant ....ça glisse tout seul)

J'ai fait la recette de bibi le mois dernier, à peu de chose près ç'aurait pu être une énorme réussite !

Elle était un peu trop sucrée et j'ai obtenu deux couches au final : une de mousse vraiment parfaite au-dessus et une crème en dessous... très bonne aussi, mais.. je ne voulais qu'une mousse :smile2:

j'ai peut être pas assez fouetté la crème fraîche ?

Interessante cette mousse ...

Cela dit la vidéo n'est plus , dommage je vais devoir chercher un peu pour la préparation (euh oui y a la recette en page 1 mais moi me faut du visuel :smile2: ... )