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Mousse au nutella

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bibi07

La recette de la mousse Nutella  

89 membres ont voté

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VIP, Nettoyeur, 43ans Posté(e)
flex VIP 4 909 messages
43ans‚ Nettoyeur,
Posté(e)
Ensuite faire fondre la gelatine a feu doux, une fois fondu la maintenir liquide

Dans de l'eau??

réponse urgente car préparation en cours!!

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VIP, Nettoyeur, 43ans Posté(e)
flex VIP 4 909 messages
43ans‚ Nettoyeur,
Posté(e)

1ere boulette

j'ai mis du sucre glace à la place du sucre semoule pour le sirop (pas trop grave je pense)

2eme boulette

pas assez de crème fraiche, j'ai donc rajouté du lait problème ca reste liquide donc pas de nappage

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Membre, Electron trop libre / Cible à abattre, 53ans Posté(e)
lore Membre 17 812 messages
53ans‚ Electron trop libre / Cible à abattre,
Posté(e)
:snif: surtout oublie pas de nous mettre la photo de ton oeuvre Modifié par lore
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VIP, Nettoyeur, 43ans Posté(e)
flex VIP 4 909 messages
43ans‚ Nettoyeur,
Posté(e)

Bon je crois que j'ai fait du jus de nutella on va voir se que cela va faire en laissant reposer au frigo

:snif:

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Membre, Electron trop libre / Cible à abattre, 53ans Posté(e)
lore Membre 17 812 messages
53ans‚ Electron trop libre / Cible à abattre,
Posté(e)

Juste une question Flex tu as pensé à réduire les proportions parce que la recette de bibi est prévue pour 40 personnes.....mdr :snif:

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VIP, Nettoyeur, 43ans Posté(e)
flex VIP 4 909 messages
43ans‚ Nettoyeur,
Posté(e)

bah non, je me retrouve avec un saladier énorme, que je pense foutre à la poubelle.

j'ai obtenu une espèce de pâte vachement sucré

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Membre, Electron trop libre / Cible à abattre, 53ans Posté(e)
lore Membre 17 812 messages
53ans‚ Electron trop libre / Cible à abattre,
Posté(e)
:snif: Pardon ....... mais là..... c'est excellent :snif:
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Membre+, Chercheur de saveur et rimeur de gout, 40ans Posté(e)
bibi07 Membre+ 5 261 messages
40ans‚ Chercheur de saveur et rimeur de gout,
Posté(e)

Donc pour repondre au tres bonne question de flex :snif:

Doit_on faire fondre la gelatine dans de l'eau?

NOn la gelatin on l'essort et elle doit etre suffisement imbiber pour qu'elle fonde d'elle meme

Peut-on utiliser du lait?

Non la creme uniquement ( essayer de faire une chantilly avec du lait :snif: )

Peut-on utiliser du sucre glace?

Oui pour le sirop meme si c'est dommage et oui pour la creme aussi la c'est meme mieux :snif:

Voila si il y a d'autre question

Ah oui encore une chose adapter les proportions à la quantité d'ingredients que vous avez chez vous :snif:

Flex je t'encourage a recommencer quand meme il faut perseverer :snif:

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Membre, Electron trop libre / Cible à abattre, 53ans Posté(e)
lore Membre 17 812 messages
53ans‚ Electron trop libre / Cible à abattre,
Posté(e)

Bibi faut que tu fasses une recette plus explicative avec les proportions pour les gens pas doués..... mdr

Pas taper :snif:

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VIP, Nettoyeur, 43ans Posté(e)
flex VIP 4 909 messages
43ans‚ Nettoyeur,
Posté(e)

Les 200gr de sucre glace ca sert à quoi? faut les mélanger à la crème liquide?

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Membre+, Chercheur de saveur et rimeur de gout, 40ans Posté(e)
bibi07 Membre+ 5 261 messages
40ans‚ Chercheur de saveur et rimeur de gout,
Posté(e)

Oui en effet Flex c'est tout à fait ca

je t'ai mis les ingredients pour 4 personnes :snif:

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Membre, Electron trop libre / Cible à abattre, 53ans Posté(e)
lore Membre 17 812 messages
53ans‚ Electron trop libre / Cible à abattre,
Posté(e)

Bibi, juste une suggestion ta recette si tu pouvais l'éditer pour la mettre sur le premier post de ton topic ça serait bien je pense.... en tout cas plus pratique à retrouver (je t'embrasse :snif: )

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Membre+, Chercheur de saveur et rimeur de gout, 40ans Posté(e)
bibi07 Membre+ 5 261 messages
40ans‚ Chercheur de saveur et rimeur de gout,
Posté(e)

tu as raison je l'ai moi meme chercher :snif: :snif: :snif:

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VIP, 41ans Posté(e)
Yiauthli VIP 4 197 messages
Baby Forumeur‚ 41ans‚
Posté(e)

Hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !

J'ai vote en retard, mais j'en salive d'avance... Vais aller verifier qu'on trouve du Nutella en Russie des la fin de la journee !

Merci Bibi, pas de doute, c'est toi le chef :snif: :snif:

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Invité Galen
Invités, Posté(e)
Invité Galen
Invité Galen Invités 0 message
Posté(e)
bah non, je me retrouve avec un saladier énorme, que je pense foutre à la poubelle.

j'ai obtenu une espèce de pâte vachement sucré

:snif: :snif:

Flex ? ... :snif:

J'ai pas encore essayé parce que je pense battre ton record, mais je vais m'y mettre, si, si !! :snif:

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VIP, 41ans Posté(e)
Yiauthli VIP 4 197 messages
Baby Forumeur‚ 41ans‚
Posté(e)

Au fait, Bibi, t'as deja essaye les macarons au nutella ? Parce que la, soudain, j'ai comme une vision du paradis... Du coup, je me demande si ta mousse tient a temperature ambiante ou pas ?

( mouais...voila qui renvoit le regime encore un peu plus loin... )

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VIP, Nettoyeur, 43ans Posté(e)
flex VIP 4 909 messages
43ans‚ Nettoyeur,
Posté(e)

2eme essai

j'obtiens tjrs pas de mousse

j'ai mis le recette d'alias_toy dans le 1er post aussi.

Je vais l'essayer aussi

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VIP, Nettoyeur, 43ans Posté(e)
flex VIP 4 909 messages
43ans‚ Nettoyeur,
Posté(e)

Les 2 mousse sont au frigo verdict tout à l'heure

Sinon au niveau temps de préparation c'est un peu pareil, mais quantité la mousse dAlias se rapproche plus de 4 personnes

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Membre, Electron trop libre / Cible à abattre, 53ans Posté(e)
lore Membre 17 812 messages
53ans‚ Electron trop libre / Cible à abattre,
Posté(e)

Flex tu es un accroc du nutella? Je vois que ça comme explication à un tel acharnement :snif:

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VIP, 41ans Posté(e)
Yiauthli VIP 4 197 messages
Baby Forumeur‚ 41ans‚
Posté(e)

Les mousseuses aventures de flex :snif: En tout cas, a defaut de talents innes de cuisinier, on sent la motivation, ca fait plaisir ! :snif:

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