Note : Anjou et Maine

Bonjour a tous

Je reitere mes oeuvre regional en vous proposant de faie un petit tour du coté de l'Anjou ( feu desolé ) et du Maine

Anjou et Maine

Ces 2 regions sont tres influencées par la Normandie et la Bretagne.
Mais elles se font vite remarquer par des specialités qui leurs sont propres.
La loire presente partout rassemble les produits de la peche qui se reunissent ave ceux de la viticulture pour nous donner des mets savoureux et inovants !!

Pensons aux liqueurs variées qui font saliver de part leur gout et leur couleur

La viande n'est pas en reste avec son climat doux cette region nous offre des viandes tres moelleuses notemment une volaille d'exeception


Au Menu

Entrées
Rillete du Mans

Plats Principaux
Bouilleture d'anguilles
Brochet farci aux herbes
Cul de veau à l'angevine
Foie de veau à la baugeoise
Lamproie etuvée à l'angevine

Desserts
Bambolles
Cremets d'Anjou
Paté aux prunes
Poires belle-angevine au vin rouge

Les Produits

Legumes
Cornette d'Anjou
Pleurote
Radis

Céréale
Millet d'Anjou

Fruits
Cassis
Framboise
Poire doyenné du Comice
Reinette du Mans

Poisson
Alose
Anguille
Brochet
Sandre

Volailles
Pigeonneau
Poulet Fermier de Loué

Viande
Boeuf à l'herbe du Maine


Les Produits Transformés

Boissons
Cointreau
Guignolet
Menthe-Pastille
Vins liquoreux d'Anjou

Charcuteries
Gogue
Rillauds

Patisserie
Galette de Doué-la-Fotaine
Sablé de Sablé-sur-Sarthe

Confiserie
Quernon d'aroise ( chocolat à la nougatine)
Pommes tapées


Les Plus Belles Fetes Gourmandes

Salon de la gastronomie à Chateau-Gontier ( fin avril )
Fete de la friture à Vivy ( 1er dimanche de juin )
Fete des pommes cuites aux Ponts-de-Cé ( 1er dimanche de septembre )
Fete des vins et de l'andouillette à Saint-Lambert-du-Lattay ( 2eme week-end de juillet )

la je craque c'est ma région ca!!! les patés aux prunes ya rien de meilleur en dessert c le top du top, est-ce que tu n'aurais pas oublié l'épine par hasard?

Ben parles en nous alors

Que dire de l'épine?? c'est une sorte de vin cuit, qui se boit à l'apéritif, fait à base de vin, d'eau de vie, de sucre et de jeunes pousses d'épines (les pousses d'épines sont les jeunes pousses de prunelliers sauvages ) très bon mais a consommer avec modération...

Merci

de rien ce fut avec plaisir bibi