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 samedi 24 mai 2008 à 14:38
Message
#1
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 Chercheur de saveur et rimeur de gout  Messages : 3 076 Inscrit : 07/05/2007 Lieu : Dans une cuisine pardi !!  25   |
Bonjour a vous amis bretons
 Dans ce beau forum vous savez ce qu'il manquait ???? Non et ben il manquait une représentation gustative de votre bien aimé bretagne Cet affront est réparé vous pouvez retrouver les recettes de votre enfance ou alors nous les faire partager ici:: http://www.forumfr.com/sujet182567-la-bretagne.html Je vous attend nombreux  
-------------------- Mettre de l'amour dans sa cuisine, ce n'est plus faire un plat mais creer une oeuvre d'art |
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vendredi 30 mai 2008 à 04:03
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#2
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 Forumeur alchimiste  Messages : 6 821 Inscrit : 01/02/2008 Lieu : rennes  20 |
un [i]ptit far[/i]?
Préparation : 10 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine fine - 150 g de sucre - 1 paquet de sucre vanillé - 4 gros oeufs - 1 litre de lait - 100 g de pruneaux dénoyautés (qu'on aura fait tremper dans de l'eau avec un peu de rhum) - 1 petit verre de rhum Préparation : Mélanger la farine, le sucre et les oeufs un par un. Ajouter le sucre vanillé et le lait peu à peu. Ajouter le rhum. Verser cette pâte dans un plat bien beurré, y placer les pruneaux et cuire à four chaud (thermostat 6/7, soit 200°C environ). Surveiller la cuisson à partir de 35 mn -------------------- Bern Kaoc'h Non non non non (je ne suis pas saoule) |
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vendredi 30 mai 2008 à 13:36
Message
#3
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Chercheur de saveur et rimeur de gout Messages : 3 076 Inscrit : 07/05/2007 Lieu : Dans une cuisine pardi !! 25 |
Merci emilye pour cette recette fameuse
-------------------- Mettre de l'amour dans sa cuisine, ce n'est plus faire un plat mais creer une oeuvre d'art |
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vendredi 30 mai 2008 à 13:38
Message
#4
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 Tigresse solitaire Messages : 1 769 Inscrit : 06/05/2008 Lieu : Devant mon ordinateur près de Nantes!! 20 |
Je n'ai jamais mangé de "ptit far". Mais avec la recette, je vais peut être y gouter. Merci emilye !
-------------------- Citation d'un serpentaire de la planète Sirion : "Le prochain, c'est le suivant ! Sans déconner !"
Me connaissez-vous ? : Allez voir !! |
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samedi 31 mai 2008 à 15:00
Message
#5
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 Forumeur forcené Messages : 597 Inscrit : 24/04/2008 Lieu : bretagne 29 |
Recette du kouign-aman :
Pour 6 personnes 500g de farine, 250g de beurre (1/2 sel), 200g de sucre, 10g de levure boulanger , Sel , 1 jaune d'oeuf, Eau. Mélangez farine , sel , levure . Malaxer avec un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte à pain trés souple . Déposez sur une planche farinée et laissez lever sous une autre planche farinée 30min . Avec la paume de la main étalez la pâte pour obtenir une grande crêpe épaisse . (30cm de diametre ) . Etalez dessus 125g de beurre en evitant le contour . Recouvrir avec 70g de sucre . Pliez en 4 et soudez le bord arrondi du triangle . Laissez reposer 10 min au frais . Aplatir une 2eme fois et recommencerl 'operation précedente avec le reste du beurre et 70 g de sucre . Puis aplatir definitivement pour former une circonference de 25 à 30 cm de diametre et 1 à 2 com d'épaisseur . Dorez à l'oeuf et saupoudrez avec le reste du sucre . Faire cuire à four trés chaud pendant 30min 
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samedi 31 mai 2008 à 15:31
Message
#6
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Chercheur de saveur et rimeur de gout Messages : 3 076 Inscrit : 07/05/2007 Lieu : Dans une cuisine pardi !! 25 |
Bravo mais si vous voulez que les cuisinier du fofo les voient vos recettes venez les poster en cuisine
-------------------- Mettre de l'amour dans sa cuisine, ce n'est plus faire un plat mais creer une oeuvre d'art |
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samedi 31 mai 2008 à 15:34
Message
#7
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Forumeur alchimiste Messages : 6 821 Inscrit : 01/02/2008 Lieu : rennes 20 |
 C'est pas toi qui a créé ce topic ici?? -------------------- Bern Kaoc'h Non non non non (je ne suis pas saoule) |
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samedi 31 mai 2008 à 15:37
Message
#8
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Chercheur de saveur et rimeur de gout Messages : 3 076 Inscrit : 07/05/2007 Lieu : Dans une cuisine pardi !! 25 |
bien sur j'ai pas dit que c'etait pas bien c'etait juste pour vous prevenir que le sujet existait
Mais j'adore vos aprticipation quand meme 
-------------------- Mettre de l'amour dans sa cuisine, ce n'est plus faire un plat mais creer une oeuvre d'art |
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