La ronce est une liane épineuse indigène que les pépiniéristes ont sans cesse améliorée pour en faire un fruit délicieux. Le Rubus se décline en plus de 40 espèces mais c'est bien du Rubus fruticosa que nous viennent les mûres d'aujourd'hui. Quant aux mûres sans épines, elles sont issues d'hybrides relativement récents.

Protéger contre les acariens

L'autre point consiste à vous encourager à bien protéger les bourgeons à fleurs, puis les inflorescences, et ceci, même après la chute des pétales, contre les acariens responsables de la maturation irrégulière des fruits. Qui ne connaît pas les désagréments des grains et des baies qui restent rouges et aigres? C'est donc en saison, à l'aide d'un acaricide ou avec du soufre, qu'il faut intervenir. La première intervention aura lieu lorsque les bourgeons seront éclos puis, une seconde fois, juste avant ou après la floraison. Au cas où vous auriez remarqué de fortes attaques l'an dernier, il est indispensable de bien suivre votre culture cette saison, car l'attaque est sournoise! La première année, seuls quelques grains sont touchés puis, l'année suivante, quelques baies, ensuite l'ensemble de la récolte est touchée.