diner chez grododo

je suis sure que vous vous etes tous demander (minimum!) une fois ce que vous mangeriez si je vous invitais a diner!!!

etant d'une nature (tres) genereuse j'ai decide de vous donne quelques elements de reponses!! :blush: :blush:

(le dernier en date!!)

Entree:

croque-madame au chevre- long de Belizarius

avec une salade verte et des tomates cerises

Plat principal:

Hachis camarguais

Dessert:

gateau au chocolat et fruit

et maintenant la recette du :

Pour 4 personnes

Preparation: 10min Cuisson: 55min

Ingredients:

*1 oignon emince

*de l'huile d'olive

*90 g de riz cru

*1 gousse d'ail ou 1cc d'ail en poudre

*450g de viande hachee

*1 boite de tomate concassees

*1 c.a.s de concentre de tomate

*1/2 bouillon de volaille (je l'ai mis en entier!!)

*4 courgettes

*30 g de gruyere rape (je dirais meme pas ce que j'ai mis! )

*Herbes de provence

*Sel, poivre

Preparation:

1)

• Prechauffez le four à 180° (th.6)
  
• Dans une poele faire revenir l'oignon avec un peu d'huile pendant 3 min
  
• Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 min
  
• Huiler un plat a four avec de l'huile et repartir le riz
  
• Dans la poele, faire revenir la viande hachee 3 min (pas plus!)
  
• Ajouter les tomates concassees ave le concentre de tomate
  
• Saler, poivrer
  

2)

• Dans une casserole, diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter a ebullition
  
• Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 min dans le bouillon
  Les reservez
  
• Etalez sur le riz le melange de viande, une couche de courgette et de nouveau, une couche de viande
  
• Repartir le bouillon
  
• Terminer par le gruyere
  
• Parsemez d'herbes de provence
  
• Mettre a cuire 40 min au four.
  

bon pour le gateu au chocolat vous avez pleins de recettes ici (le mien etait pas tres reussi )

donc voila pour aujourd'hui!!

bonne idée ton sujet justement je me posais la question y a pas longtemps

Héhé ça c'est sympa miam

L'un des dîners que j'ai fait récemment...

Entrée :

Salade tourangelle (chèvre, rillons, tomate, salade, croutons)

Plat principal :

Emincés de volaille aux amandes et coriandre (voir recette dans le sujet en signature)

Dessert : gâteau au choco

J'ai aussi testé en dessert la coupe de fruits frais (raisins, banane, pomme, kiwi avec sucre et jus de citron).

bonne idée ton sujet justement je me posais la question y a pas longtemps

ah!!j'en etais sure!!j'ai bien fait de creer ce sujet!!

sinon un plat d'ete mais qu'il faut absolument connaitre!!

2 personnes

Preparation: 5min cuisson: 10min

Ingredients:

*1 courgettes

*des tagliatelles pour deux (je connais jamais les mesures!!) je vous conseille les fraiches, c'est toujours meilleurs!!

*quelques tomates cerises

*un oignon emince

Preparation:

• Faire cuire les pates (pour toute precision a ce sujet n'hesitez pas a m'envoyer un mp!)
  Les egoutter et reserver les
  
• a l'aide d'un econome, peler la courgettes pour en faire des "tagliatelles"
  
• Dans une poele, faire revenir dans un peu d'huile l'oignon jusqu'a ce qu'il blondisse
  
• Ajouter les tagliatelles de courgettes, faire cuire pendant 3 a 5 min
  
• Ajouter les pates et les tomates cerises (si vous n'en avez pas, mettre une boite de tomates concassees!)
  
• Laisser cuire pendant 5 min
  Servir et se regaler!!!
  

recette pâtes au saumon

pour 2 personnes ; préparation 20 min en tout

ingrédients :

500g de pâtes

4 tranches de saumon cru

40 cl de crème fraiche épaisse

du thym, herbe de provence, 1 ptite pincée de noix de muscade

du parmesan

préparation:

Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante, en attendant découper les tranches de saumon en petit carré et en même temps dans une autre casserole plus ptite que celle des pâtes faites chauffer la crème fraiche a feu doux ( 5 min ), mélanger en même temps le thym; les herbes et la pincée de noix de muscade, rajouter les dès de saumon a la préparation, attendre que le saumon change de couleur.

Egoutter les pâtes et mélanger les a la sauce, serve dans une assiette et assaisonner de parmesan.... hummmmm trop bon

oulalala!!j'en ai l'eau a la bouche!!

bon j'aime pas trop le saumon mais je suppose qu'on peut faire cette recette avec d'autres poissons?

je pense que oui j'ai pas tenté avec d'autres

c'est succulent à lire.. ..Mais je suis au régime. ..Permettez moi de dévorer ces lignes.......

mamandrinette, les recettes que j'ai propose (a part le croque de beli, quel diable!! ) sont allegee!a consomme sans moderation!

ah j'ai cru que tu nous invitais, je suis déçue.

faut avoir de l'appêtit pour s'engouffrer tout ça en un repas quand même

mamandrinette, les recettes que j'ai propose (a part le croque de beli, quel diable!! ) sont allegee!a consomme sans moderation!

Chouette, j'arriveeeeeee.. :blush: ...Bon je veux quand même le croque à bélizarius (j'adooooooooore.. ...)Un p'tit morceau...... :blush: :blush: ...

Super recette le hachis camarguais simpa a faire et rapide

Beli essaye de mettre du sirop de violette dans ta coupe de fruits frais tu m'en diras des nouvelles

Super recette le hachis camarguais simpa a faire et rapide

Beli essaye de mettre du sirop de violette dans ta coupe de fruits frais tu m'en diras des nouvelles

en plus il est vraiment super bon!

du sirop de violette? je savais pas que ca existait!!

geranium, rhubarbe, tarte tatin, noisette, lilas, lavande ...

un monde a decouvrir :snif:

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.J ai faim.

COLOMBO DE PORC A LA CREOLE

pour 4 personne

Preparation: 15min Cuisson: 45min

Ingredients:

* un peu d'huile

* un filet mignon de porc (600g)

* 2 oignons

* 1 gousse d'ail

* 15 cl de bouillon de legume

* 1 capsule de safran

* 1 piment oiseau

* 1 CS de colombo

* 250g de tomates

* 4 pommes de terre

* 1/4 de bouquet de coriandre

* sel et poivre

Preparation

1)

• Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire rapidement dorer le filet mignon
  
• Essuyer la cocotte, remettre le filet
  
• Ajouter les oignons et l'ail finement haches. Saler
  
• Faire chauffer le bouillon de legumes, y ajouter le safran et arroser la viande
  
• Ajouter le piment et le colombo
  
• Plonger les tomates trantes secondes dans l'eau bouillante pour pouvoir les peler
  
• Couper la chair en quartiers et les ajouter dans la cocotte
  
• Couvrir, laisser cuire 25min
  2)
  
• Eplucher les pommes de terre
  Les couper en petits morceaux
  
• Les ajouter dans la cocotte et laisser cuire 20 min
  
• Pour servir, enlever le piment, ecraser les pommes de terre a la fourchette
  
• Parsemer de coriandre ciselee
  

Variante;

avant de faire cuire la viande, je l'avais au prealable decoupee...c'est mieux et plus simple a servir apres!!

ASTUCE: comment savoir si un oeuf est consommable?

Vous prenez un recipient rempli d'eau

vous faites tomber l'oeuf dedans...3 possibiltes

- il coule a pic: il est bon a consommer

- il flotte au milieu: il peu etre consomme mais rapidement!

- il reste a la surface: vous pouvez le jeter de suite!!

Oh, quand j'ai vu le titre du topic, je croyais être invité à un dîner.... Pfff....

ca marche minot! mais pour avoir le droit de venir il faut apporter des cadeaux! (t'en fais pas si t'as pas d'idees moi j'ai une liste!! )

c'est succulent à lire.. ..Mais je suis au régime. ..Permettez moi de dévorer ces lignes.......

plutôt entre les lignes

ca marche minot! mais pour avoir le droit de venir il faut apporter des cadeaux! (t'en fais pas si t'as pas d'idees moi j'ai une liste!! :blush: )

Je me méfie de ta liste... je vais te faire un cadeau, mais un des miens

C'est pour quand le dîner et où ???