Recette de la Tarte Poire Chocolat

à table:
Nombre de personnes : 4

Au marché:

• 300 g de pâte sablée
  4 poires
  1 citron
  1 oeuf
  30 g de crème fraîche
  45 g de chocolat amer
  75 g d'amandes en poudre
  75 g de beurre

Au Fourneau:

• Préparation : 15min
• Cuisson : 30min
• Temps Total : 45min
• Ustensiles :
• 1 assiette creuse
  1 bol
  1 casserole
  1 couteau
  1 moule à tarte de 26 cm
  1 récipient
  1 spatule
• Difficulté : Facile
• Coût : Assez cher
• Saison : printemps

<H3 class=laRecette>La recette

Mettez le beurre à ramollir. Etalez la pâte sablée dans le moule beurré. Epluchez, épépinez et coupez les poires en lamelles. Réservez-les dans l'assiette creuse avec le jus du citron. Allumez le four à 150° (th. 5).
Dans une casserole, mélangez sur feu doux la crème et le chocolat. Dans un bol, travaillez vivement à la spatule le beurre ramolli, les amandes en poudre avec l'oeuf. Mélangez les deux préparations.
Versez la crème chocolat-amande dans le moule, disposez par-dessus les poires. Enfournez pendant 30 min.

| Un dessert idéal qui peut se réaliser en deux temps : préparation séparée des poires et de la crème. La cuisson peut alors attendre.

Ce message a été modifié par gonzalo92 - dimanche 09 mars 2008 à 13:02.

Simpa

ca change de la tarte au chocolat classique et du gateau au chocolat

on peu aussi mettre des agrumes c'est exellent

Tu m'offres une part ?

ma fille l'avait fait à l'école
on l'a refaite à la maison
c'est délicieux