Des recettes pour la Saint-Valentin

le 4 février 2008

Saint Valentin - Dîner à deux

Lundi 04 Février - 22:00

Même si la Saint Valentin est une fête désormais très commerciale, elle reste néanmoins très sympathique et vous êtes libres de la célébrer comme bon vous semble. Mais un petit dîner en amoureux reste un moment gourmand exceptionnel !

Pourquoi pas un petit dîner "en amoureux" au restaurant ? Dans ce cas, il vaut mieux penser à réserver ! Les tables pour deux se font rares le soir du 14 février !

Vous pouvez aussi opter pour un tête à tête, à la maison. Pour transformer votre lieu quotidien en lieu romantique, ne lésinez pas sur les bougies y compris dans la cuisine, c'est là que la soirée va commencer ! Cuisiner ensemble peut être très romantique, la cuisine étant un partage, synonyme d'amour. Mettez de la musique, puis coupez vos téléphones et oubliez tout, rien de tel pour se mettre dans l'ambiance !

... Voici quelques recettes :

Cocktail Sage Passion
Pour 1 coupe / Préparation : 5mn
Ingrédients :
* 4 mesures de jus de fruits de la passion
* 1 mesure de sirop de cerise
* 1 mesure de jus de citron
* Eau minérale pétillante selon votre goût
Préparation de la recette :
Mélangez tous les jus dans un shaker avec des glaçons.
Shakez.
Servez dans un grand verre rond en arrosant d'eau minérale et en décorant avec une ou deux cerises.

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Fleurs au jambon de Parme : amuse bouche
Pour 2 personnes en amuse bouche / préparation : 5 mn
Ingrédients :
* 4 tranches de jambon de parme très fines
* 4 olives noires coupées en deux
* Paprika et tiges de ciboulette pour la décoration
Préparation de la recette :
Coupez chaque tranche de jambon de parme en deux lanières d'environ 4 cm de large.
Roulez chaque lanière de manière à former comme une fleur et posez-les sur une assiette.
Posez une demi olive noir au coeur de chaque fleur.
Décorez les bords de l'assiette avec du paprika et posez des tiges de ciboulette sur les fleurs.

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Poulet "Passionnément"
Pour 2 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
* 2 blancs de poulet
* 3 cuillères à soupe de sauce soja
* 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
* 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
* 1 morceau de 2 cm de gingembre frais râpé
* 1 verre de bouillon de volaille
* Eau
* Huile d'olive
* 1 bouquet de coriandre fraîche
* Sel, poivre
* Pour accompagner 150 g de riz Basmati
Préparation de la recette :
Découpez les blancs de poulets en fines lanières.
Dans un bol, mélangez le gingembre frais râpé, la sauce soja et le sucre en poudre.
Mélangez bien.
Ajoutez les lanières de blanc de poulet, mélangez et laissez mariner 15 mn.
Démarrez la cuisson de 150g de riz Basmati.
Otez les lanières de poulet de la marinade et essuyez-les.
Dans une sauteuse avec un peu d'huile sur un feu soutenu, faites cuire le poulet.
Une fois cuit, otez le poulet et réservez-le au chaud.
Dans la sauteuse, versez le reste de la marinade, le vinaigre et le verre de bouillon de volaille.
Faites réduire cette sauce.
Dressez les assiettes avec une demi sphère de riz, les lanières de poulet arrosées de sauce et décorées de coriandre fraîche ciselée.

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Coeur feuilleté aux poires, gingembre et chocolat
Pour 2 tartelettes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 12 mn
Ingrédients :
* 1 rouleau de pâte feuilletée du commerce
* 4 poires au sirop
* 1 grosse cuil. à soupe de dés de gingembre confit
* 50 g de chocolat noir
* 1 oeuf battu avec 1 cuil. à soupe de lait
* Sucre glace pour décorer
* Un morceau de carton
Préparation de la recette :
Préchauffez votre four à 210°C.
Dans le carton, découpez un coeur de 16 cm de large.
Déroulez la pâte feuilletée et découpez deux coeurs, en vous servant du carton comme support.
Mettez ces coeurs sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les coeurs avec le mélange oeuf-lait.
Réservez au frais.
Coupez le chocolat noir en copeaux, à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Coupez les poires en dés, ainsi que le gingembre.
Parsemez chaque coeur de dés de poires, de dés de gingembre et de copeaux de chocolat, en laissant un bord libre tout autour du coeur.
Enfournez pour 12 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Posez chaque coeur sur une assiette et saupoudrez de sucre glace.

Suite de l'article...

Source: goosto.fr

...N'hésitez pas à poster vos propres recettes :snif:

le 4 février 2008

merci, je vais faire ça pour mon diner en amoureuses avec ma meilleure amie :snif:

le 4 février 2008

Foie gras et creme brulé au carambar avec sa confiture d'oignon rouge au vin rouge

le 8 février 2008

Le coeur de feuilleté a l'air trop trop bon :snif: :snif:

le 8 février 2008

ma recette

de l'ecoute,le dosage est variable

de l'anti routine,ne pas avoir peur d'en mettre

de la sensualite,la plus complique,cela depend du chef

des fleurs et des petits cadeaux,assez,regulierement,tout au long de la preparation

pour pimenter tout ca du sexe

rajouter une bonne pincee d'humour et de respect

sevir chaud mais pas brulant et cela tout au long de l'annee,avec un petit vin ennivrant,en toile de fond :snif:

schaller

le 8 février 2008

vous voulez vraiment démoraliser les célibataires :snif: :snif:

le 8 février 2008

invite une copine alors :snif:

ça sera une occasion pour faire de bons petits plats :snif:

le 8 février 2008

invite une copine alors
ça sera une occasion pour faire de bons petits plats

mes copines ont un chéri ELLE :snif:

le 8 février 2008

Foie gras et creme brulé au carambar avec sa confiture d'oignon rouge au vin rouge

Rien que le terme "carmabar" me fait frémir d'exitation que c'est bon le caramel ... tu peux faire tourner la recette stp ?

le 8 février 2008

ça a l'air bon qui m'invite moi coeur solitaire?? :snif:

le 14 février 2008