cuisine

j'ai un problème j'ai cuit un chou fleur je l'ai assaisoné à la vinaigrette et congelé; Lorsque je l'ai sorti pour le manger il était tout vert est ce que quelqu'un pourrait m'expliquer pourquoi merci

ça doit être a cause de la vinaigrette tu n'auras pas du en mettre ça cuit :s tu n'as plus qu'a le jeter ...

Salut alexandra

mais je l'ai assaisoné quand il était froid et ensuite congelé

Je me trompe peut-être mais ce n'est pas la bonne section.

salut ...ben même froid tu aurais du l'assaisoner après l'avoir décongelé moi a ta place je ne le mangerais pas d'autant

plus qu'il a changé de couleur...

Mais pourquoi il a changé de couleur

je pense que c'est a cause du vinaigre ...fais un test met s'en sur une feuille de salade et tu verras au bout d'une heure elle

aura noirci...

merci de ton aide alexandra je ne trouve pas de discussions sur le problème des chiens actuellement !

c'est a dire?

suite aux incidents de chiens qui ont mordus des enfants voila j'ai un dogue allamand et où j'habite on le met dans le même panier que les chiens dangereux

le choux fleur est devenu vert car il a continué à pousser.lol.

mdr Yonomami ....

Marie si tu n'en trouves pas créé s'en un pur avoir les réponses a tes questions

je vais en crer un et toi sur quoi voudrait-tu discuter

moi je discute de tout

Le changement de couleur du chou-fleur est du a son oxydation, et a son mode de cuisson ( cela m'arrive souvent si je ne prend pas les bonnes casseroles , en cuivre non etamé par exemple )

Il ne faut pas congeler ton chou fleur avec quelque chose d'acide, car celui ci va le "cuire"

D'ailleur en passant pourquoi le congeler assaisonner???????