L'absinthe, succès européen des nuits "underground"

LE MONDE | 18.09.07 | 18h31 ¿ Mis à jour le 18.09.07 | 18h31

Bannie en 1915 par la législation française pour lutter contre le fléau de l'alcoolisme, l'absinthe fait les belles nuits des bars et des discothèques branchés d'Angleterre, d'Allemagne, des Pays-Bas ou de Suède.

La résurrection de l'absinthe a été indirectement permise par une directive européenne de 1988, qui tolérait la présence de 35 mg de thuyone (cette molécule contenue dans la tige de la plante absinthe) par litre dans les spiritueux. En France, elle reste une boisson de niche. On ne la trouve que chez certains cavistes, dans quelques épiceries fines et une poignée de bars rétro ou "hype".

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Addict je suis...addict je resterais! L'absinthe, c'est ma drogue!