le pain

Au restaurant ou je travail je realise mon propre pain, exactement je fait 4 sorte de pain: le pain blanc, le pain de campagne, le pain de mie et le pain d'epice.

Pour le pain blanc le plus facile c'est

1kl de farine

600ml d'eau tiede

30gr de levure de boulanger

15gr de sel selon les gout

Pour le moi le meilleur c'est le pain aux cereale mais les gens n'en mangeait alors on a arreter.

Q'en penser vous? Quel est le meilleur pour vous?

moi aussi j'adore le pain aux cereales

Merci pour la recette, ça donne envie d'en faire, par contre, il faut pas avoir un four special pour le cuire, et c'est quoi le temps de cuisson + thermostat?

Il faut faire sa pate et la laisser reposer environ 2h pres d'une source de chaleur pour qu'elle pousse. Ensuite selon la taille du pain, par exemple pour une baguette cela doit etre 15 min à 200°c a proximativement ca depend comment on aime le pain

Bon je retourne a mes fourneau a plus

moi j'adore ( tanourte ) le pain berberes ..

Tous les pains sont bons (surtout celui au maïs miam slurps) excepté celui dans la gueule ...

Lol jolie ManhattanStory ^^

Moi j'aime bien la baguette pas trop cuite Quand le pain est trop croustillant on peut pas saucer comme il faut ^^'

Généralement je prends une boule de pain normal, non tranchée, comme ça je tiens plusieurs jours sans sécher... conservé dans un simple torchon

moi j'adore tous les pain, avec des morceaux de noisette une fois j'ai gouté, j'adore

J'adore le pain aux graines (sésame, noix, ...). En plus c'est super bon pour la santé

Oui, le pain aux noix, c'est le meilleur .........

le pain de campagne au graine de cumin c'est vachement un régal

a manger avec du fromage sinon on sent plus le gout des autres aliments par contre

le pain aux 7 céréales !

Il faut les enumerer funky au lieu d'essayer de faire le malin comme ca :o

justement voilà de quoi j'avais peur.

Qu'on me demande quelles céréales y'a la dedans.

Bah bonne question, j'en sais rien !

Le pain au pavot hummmmmmm

On peut ajouter le pain aux lardons, le pain aux olives ou le pain au Roquefort. Miam...

- le pain au comté... miôm !

- pain à la patate, testé en roumanie, miôm miôm !

- baguette chaude tout juste sortie du four... haaa je craque !

- ... ptit pain au chocolat

Hello,

J'ai un petit faible pour le pain au noix avec une rondelle de tomate, miam miam.

++

Sans oublier, si nous n'avons pas le matériel, beaucoup d'huile de coude.

Moi j'aime bien le pain au lardons