Liliane54

Bonjour ayant le même problème d'estomac et d'intolérance au lactose, j'ai dû changer ma façon de cuisiner. Pour les pâtes, je fais cuire des courgettes en petits tronçons, parfois une aubergine en rondelles, un peu d'oignon et d'ail émincés, un poivron jaune (moins acide) en petits morceaux, du basilic, un peu de curry (très bon pour pour le reflux gastrique) idem pour le curcuma. Je laisse cuire le tout dans une casserole avec couvercle ainsi les légumes gardent leur jus. Puis je mélange avec les pâtes. Pour le lactose, il existe des crème sans lactose pour cuisiner. Les épices qui conviennent le mieux pour les problèmes de reflux gastrique sont les trois C (curry,curcuma,cumin) à consommer souvent car ils cicatrisent l'oesophage et aident à la digestion. Bonne cuisson