Voila en faites je fais parti du projet "bien manger et bien bouger". et j'aimerais me renséigner sur les Specialités culinaire de finlande ( équilibré si possible)

Donc j'attend pleins de réponse
merci

husty

la viande de renne avec des airelles.....et de la vodka

Entrées

- Gravad Lax : saumon cru mariné.
- Smörgåsbord : grand buffet avec harengs marinés, anguille fumée, charcuteries.
- Salade de crevettes aux asperges : crevettes, asperges, mayonnaise, aneth.
- Assiette nordique : assortiment de poissons fumés.

Plats

- Saumon à la danoise : saumon farci et mariné à l'aneth, sucre et poivre
- Pommes de terre au four aux oeufs de saumon
- Oie farcie : oie farcie aux pruneaux.
- Carré de porc au chou rouge et pommes caramélisées
- Rosvopaisti : rôti d'agneau cuit sous la cendre
- Noisettes de rennes aux morilles : renne, morilles, crème
- Canard à la Finlandaise : canard, lard, airelles, bleu, crème
- Bidos : ragoût de rennes

Desserts

- Gâteau scanien aux pommes : pommes, chapelure, sucre, crème
- Roedgroed : soupe de fruits rouges
- Entremets danois : pommes, macarons, amandes, crème
- Gelée de rhubarbe



Salut a toi j'ai reussi a trouver sur ca sur un cours de technologie restaurant j'espere que ca pourra t'aider