Cheesy barbecue

Jeudi 17 Juillet - 13:29

Les soirées barbecue, quel ennui!

Tout un festival de monotones côtelettes emballées en «atmosphère contrôlée» et de fades cervelas. En vue de la prochaine soirée «amène ta viande et à boire, nous on allume le gril», voici, pour rendre tout le monde jaloux, des brochettes MGP, soit: melon, gorgonzola et jambon de Parme. De quoi frimer en barbecue-party.

Les Brochettes MGP du frimeur intégral

Pour 2 brochettes

2 tranches de melon
50 g de gorgonzola duro
8 à 10 tranches de jambon de Parme
2 cs de porto
2 bâtons pour brochette

Couper chaque tranche de melon en 5 morceaux. Faire mariner 1 h au moins dans le porto. Couper

10 cubes de fromage. Sur chaque tranche de jambon, disposer un morceau de melon, surmonté d'un cube de fromage. Enrouler avec le jambon. Piquer 5 «paquets» par bâton, en faisant bien attention de transpercer le fromage et le melon, afin que le gorgonzola ne tombe pas dans la braise. Faire griller 2 min de chaque côté.

Tristan Cerf
Suite de l'article...

Source: Le Matin