Onze mille tonnes de fromage impropre à la vente, dont se débarrassaient des sociétés laitières italiennes mais aussi européennes, ont été «recyclées» pour ensuite être intégrées à des nouveaux produits fromagers, selon une enquête publiée hier par La Repubblica.
    
    Au lieu de détruire leurs produits périmés ou avariés, une quarantaine de grandes entreprises - italiennes mais aussi britanniques, allemandes et autrichiennes - s'en débarrassaient auprès de quatre sociétés, trois basées en Italie et une en Allemagne, gérées par un homme d'affaires sicilien.
    
    Des vers et des crottes de souris
    Les fromages pourris - certains contenant des vers, des crottes de souris ou même des résidus du plastique les ayant emballés, ainsi que l'encre des étiquettes - étaient «recyclés» en étant mélangés à des produits fromagers «frais», une base ensuite utilisée dans la fabrication de mozzarella, gorgonzola et d'autres fromages fondus vendus dans toute l'Europe.
    
    Certaines des entreprises qui cédaient leurs produits non consommables rachetaient également la pâte recyclée, La Repubblica indiquant que le rapport des enquêteurs cite notamment la marque Galbani, principal exportateur italien de fromage dans le monde: «Ils étaient les principaux fournisseurs. Et aussi des clients.»
    



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E grande l'Italia...

Bravo, à chaque fois j'ai honte, mais jamais rien n'est fait pour que ça change, c'est honteux, et ça me révolte, le Sud de l'Italie n'a definitivement pas envie de s'en sortir...

Vaff lo

L'Italie entière en pâtit... La crise des déchets à Naples et ce genre d'affaires, tend à annihiler toute l'économie alimentaire de la région, qui est déjà défavorisée...

Non mais crois-moi, parfois c'est à devenir fou, il manque a de nombreuses personnes la mentalité de travailler en bas... Oui parfois il manque les moyens, mais parfois ils ont tout ce qu'il faut! Comment peut-on être si peu scrupuleux pour effectuer ce genre de démarches?? Il y a peu en Italie ils avaient trouvés des fruits de mer surgelés avariés depuis 2001 prêts a être remballés et revendus! Soit la Guardia Di Finanza ne fout rien, soit y a un souci, et je ne pense pas qu'on puisse uniquement critiquer et mettre en cause le "gouvernement"...

c est le profit au detriment des gens

Miam miam ! Les tomates à la mozzarella !

Il y a un truc que je ne comprends pas. Concernant la mozza de vache qui est déjà à la base un produit sans grande qualité, pas de problèmes. Mais le gorgonzola étant est DOP (AOC italienne)et AOP (label européen), je ne comprends pas qu'aucunes analyses ne soient faites. Cela voudrait il dire que les consorsiums soient également impliqués dans l'affaire ? Pour rappel, ne peuvent obtenir l'appellation que les produits se référant aux chartes (lieu où s'alimentent les vaches, la nourriture en elle même, les techniques de fabrication du ramassage du lait au conditionnement, de la texture de la pâte, de l'odeur et du goût). D'un côté (suite à de fortes hausses de prix) le fromage est considéré comme un produit de luxe et d'un autre, il est descendu régulièrement par des affaires le concernant. Si ça continue, il n'y en aura plus.... et moi j'aime le fromage

Et la pizza au fromage ?

la seule solution pour c'est gens qui mettent en danger la vie des consommateurs
la prison a vie jusq'ua leur décés derriere les barreaux!