ingrédients :
Une belle tablette à patissier (250g) minimum 64% de cacao
Une petite tablette de chocolat blanc (celle à premier prix suffit largement)
20 cl de crème fraiche liquide (légère ou pas)
20 cl de lait ou moins ou plus selon les goûts (plus y aura du lait plus elle sera liquide)
2 cuillères à soupe d'extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
mettre la crème et le lait dans une casserole, à feu doux
casser tout le chocolat, le rajouter dans la casserole avec la vanille
mélanger sans cesse à la main avec un petit fouet
une fois que le chocolat est bien fondu votre crème est prête...
elle peut se manger chaude, tiède ou froide...
