Originaires des zones tempérées de l'hémisphère Nord, les fraisiers viennent aussi d'Amérique du Sud. L'espèce qui nous intéresse aujourd'hui, la Fragaria vesca, plus connue sous le nom de fraise de bois, elle, est originaire d'Europe et d'Asie. Citée au XVIIIe siècle dans le Dictionnaire de Trévoux, on reconnaît au fraisier des vertus médicinales depuis le Moyen âge.
    

    Semis de février à août
    La fraise des bois se sème de février à août en fonction des installations à disposition. Les semis effectués en février et en mars produisent déjà la même année. Dès le mois d'avril, les semis se font en plein air. Bien que l'on puisse semer en pleine terre, nous vous proposons de disposer les graines en pots, que vous enterrerez au 2/3 dans le sol. Les pots sont placés à l'abri et dans une zone ombragée du jardin. La germination est lente, il faut compter 4 à 5 semaines avant d'apercevoir les plantules. On repique les jeunes fraisiers en pots de 7 ou 8 cm de diamètre, afin d'obtenir de fortes plantes à mettre au jardin. Le terreau de semis sera composé de 2/3 de terre à géraniums et 1/3 de sable roulé (de rivière ou de lac).
    
    Pour la culture, après le repiquage, une simple terre à géraniums est parfaite.
    

    Les fraisiers des quatre saisons sont ensuite plantés au jardin, dès que les sujets sont assez forts, à 20 cm les uns des autres. On prendra soin de ne pas enterrer les collets des plantes, afin d'éviter la pourriture. Les fraisiers des quatre saisons sont des plantes idéales à faire cultiver aux enfants, surtout si l'on achète, au printemps, quelques plantes. De culture rapide, les résultats ne se font pas attendre. Plantez donc de fortes plantes de suite et vous dégusterez les premiers fruits avant les vacances d'été. Les fraisiers Alexandria restent en place plusieurs années, de trois à cinq ans. Chaque printemps, vous distribuerez un peu d'engrais complet pour baies sans toutefois être trop généreux!
    



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miam, j'adore !

En été je mangerais que des fraises, des cerises et de la pastèque si je m'écoutais

Avec de la chantilly, c'est un vrai délice.


Pareil mais avec des melons aussi, si j'avais les moyens.

Idem! J'adore les fraises mais hélas pas de jardin, je me contente de ce que je peut trouver en grande surface ou sur les marchés.

Oulà... Tu n'est pas écolo...

Héhé, je n'ai pas toutes les qualités

J'ai une petite préférence pour les fraises des bois... mais, c'est cher..

pas de jardin non plus j'achète en supermarché si elles ont de bonnes têtes

Oué... Les fraises des bois... En plus, avec les renards... Si tu vois ce que je veux dire...

pourquoi briser ce pur moment de bonheur gustatif ?

Sinon les fraises , en glace maison : + sucre + crème fraiche , miammm un vrai délice

Justement,je suis occupé a les entretenir.
Elles deviennent belles.