bonjour
est ce qu'on peut extraire une image (de preference jpg ) d'une video avi et
si c'est possible avec quel logiciel ?

au pire tu fait un arrêt sur image de ta video, puis tu fait une capture d'ecran.

Comme il a été dit, fais pause et capture l'image... mais pas avec un logiciel de capture, fais le avec ton lecteur...

j'ai essaye avec gadwin printscreen mais cela donne une image noire

Essaie le lecteur GOM Player, un très bon lecteur qui a cette fonction aussi.